+
საცხობი

ჯემ სტრიდელი

ჯემ სტრიდელი

შემადგენლობა strudel ერთად ჯემი

ტესტისთვის

  1. ხორბლის ფქვილი 750 გრამი
  2. კვერცხი 2 ცალი
  3. რძე 300 მილილიტრი
  4. შაქარი 90 გრამი
  5. ვანილის შაქარი 8 გრამი
  6. კარაქი 100 გრამი
  7. მარილი 1 ჩაის კოვზი
  8. მშრალი საფუარი 12 გრამი (ან 24 გრამი ახალი)

სურვილისამებრ

  1. ჯემი / ჯემი გემოვნებით
  2. რძე შეზეთვისთვის

ყვავი

  1. კარაქი 100 გრამი
  2. ხორბლის ფქვილი 20 სუფრის კოვზი
  3. შაქარი 8 სუფრის კოვზი
  4. ვანილის შაქარი 16 გრამი
  • ძირითადი შემადგენლობა: რძე, კარაქი, საფუარი ცომი, შაქარი
  • ნაწილი10-12

ინვენტარი

პერგამენტი, საცხობი ფურცელი, სამზარეულოს დანა, მოძრავი ქინძი, ფირფიტა, სუფრის კოვზი, ფუნჯი.

სამზარეულო strudel ერთად ჯემი:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ცომი.


თუ იყენებთ ახალ საფუარს, ჯერ უნდა გაზავოთ იგი თბილ რძეში შაქრით. მშრალი დაუყოვნებლივ შეიძლება დაემატოს ფქვილს.
შეუთავსეთ საფუარი, რძე, sifted ფქვილი, კვერცხი, კარაქი შეარბილა ოთახის ტემპერატურაზე, შაქარი, ვანილის შაქარი და მარილი. დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი ცომი და დატოვეთ ის აურიეთ 2 საათი. მასა უნდა გაორმაგდეს, შესაძლოა, ის გარკვეულ დროზე დასჭირდება, ვიდრე განსაზღვრული დრო.

ნაბიჯი 2: დაამატეთ ჯემი.


ცომი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად და გააფართოვეთ თითოეული თხელი ფენით, დაახლოებით 28 სანტიმეტრით გაზომეთ.
ცომი აურიეთ ჯემით. მე ვწუხვარ მისთვის, ასე რომ არ გამოირჩეოდა ასე შემდეგ. შემდეგ ჯერზე მე აუცილებლად დავამატებ სხვა ტოპინგებს და გირჩევთ არ შეინახოთ ეს.

დაფქული ცომი გადააფარეთ რულონებად და გადაიტანეთ პერგამენტის დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. მოდით, რაღაც ცომი იყოს დაშორებული. დატოვეთ ეს კიდევ ცოტა ხნით, ისე, რომ რულონები გაიზარდა ზომით.

ნაბიჯი 3: გამოაცხვეთ სტრაუდელი ჯემი.


როდესაც სტროუდელი გაორმაგდება, გაჭერით მათ შუაზე გასწვრივ და დაელოდეთ წუთი მათ გასახსნელად. შეზეთეთ რძით და გაწურეთ კარაქის ნაჭრებით, აურიეთ ფქვილი და შაქარი (ვანილი და რეგულარული).
Bake strudel ჯემი at 180 გრადუსი დროს 40 წუთი. შემდეგ ამოიღეთ pastries საწყისი ღუმელი და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

ნაბიჯი 4: ემსახურეთ სტროუდელს ჯემი.


დაჭრილი strudel ერთად ჯემი შევიდა ნაწილობრივი ნაჭერი და ემსახურება როგორც ჩაის დესერტი. ეს არის გემრიელი სახლში დამზადებული საკონდიტრო ნაწარმი. ჭამს ყველა მყისიერად ბოლო crumb.
Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზუსტად ნახევარი ინგრედიენტები, რომლითაც ერთი სტრიდელი გააკეთეთ ჯემით, და არა ორი.