ვიდეო

საახალწლო ტორტი "Snowdrift"

საახალწლო ტორტი "Snowdrift"

ინგრედიენტები

ტესტისთვის:

  1. კარაქი 200 გრ .;
  2. შაქარი 150 გრ .;
  3. კვერცხი 2 ცალი .;
  4. გამაფხვიერებელი 1 ჩ / კ;
  5. ფქვილი 150 გრ.

კრემისთვის:

  1. არაჟანი 21% 450 გრ .;
  2. შაქარი 1 სტადიის.

გაფორმებისთვის:

  1. ქოქოსის ფანტელები გემოვნებით
  • ძირითადი შემადგენლობა: კვერცხი, არაჟანი, ფქვილი
  • ემსახურება 8 დავალებას
  • მსოფლიო სამზარეულო

ინვენტარი

თასი, მიქსერი, საცხობი ფურცელი, ღუმელი, კერძი.

სამზარეულო:


ზეთს წინასწარ ვიღებთ მაცივრიდან. რბილი კარაქი ჩასვით თასში, დაამატეთ მას შაქარი და ჩანგლით აურიეთ. კარაქ-შაქრის ნაზავში დაამატეთ 2 კვერცხი და მიქსერით შეურიეთ დაბალ სიჩქარით. ჩვენ ფქვილს ვასხამთ გამაფხვიერებელ ფხვნილს, ავთქვიფოთ და გავრეცხოთ რბილი, ელასტიური, ოდნავ წებოვანი ცომი. ჩვენ ვფარავთ ცომს ფარინგულ ფილმთან ერთად და ვუგზავნით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.


სამზარეულო კრემი. ამისათვის სცემეს არაჟანი ჭიქა შაქრით მიქსერით, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშალა. განათავსეთ კრემი მაცივარში.
ცომი მაცივრიდან გამოვიღოთ, ჩამოვყალიბოთ ცომის ბურთულები 2 სმ დიამეტრით და დავაყენოთ საცხობი ქაღალდზე დაფარული საცხობი. ჩვენ ვუგზავნით ბურთებს და ვცხობთ ღუმელში წინასწარ გახურებულ 200 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის დროს, ბურთები უნდა გაიზარდოს სიგანეზე და სიმაღლეზე და ბურთებიდან გადაქცევდეს ქერქებად - ნუ დარდობთ, ასეც უნდა იყოს.
მზა ნამცხვრები ღუმელიდან ამოვიღოთ და დავუშვათ, რომ გაგრილონ. მაცივრიდან კრემს ვიღებთ და ნამცხვარს ვქმნით. ჩვენ ვიღებთ ბრტყელ კერძს, ვასხამთ თითოეულ ნაჭერს არაჟანში და ვავრცელებთ თეფშზე, ვავრცელებთ მას სლაიდთან ერთად. ზემოდან გაანაწილეთ ნამცხვარი არაჟნის ნარჩენებისგან და დაამშვენეთ ქოქოსით. ჩვენ ნამცხვარს ვდებთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში, ისე, რომ იგი გაჯერებულია და გახდება ერთგვაროვანი.
მზა ნამცხვარი დავჭრათ ნაწილებად და ემსახურეთ. ტორტი მრავალმხრივია და ძალიან სწრაფი მომზადება. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ აღარ გჭირდებათ შეწუხება ნამცხვრების ერთდროულად. თქვენ დაუყოვნებლივ bake ყველა ბურთები, და შემდეგ უბრალოდ ნაცხის მათ და დატოვე მათ გამკვრივება. დაზოგვის დრო სახეზეა.
საახალწლო ტორტი "Snowdrift" მზად არის! უფრო დეტალური რეცეპტისთვის იხილეთ ვიდეო. Bon appetit და გილოცავთ ახალ წელს!