ვიდეო

ტომატის ღორები

ტომატის ღორები

ინგრედიენტები

  1. ფქვილი 2 ჭიქა
  2. გამაფხვიერებელი 2 ჩ.კ.
  3. მარილი ½ tsp
  4. კარაქი 3 სტადიის
  5. კვერცხი 3 ცალი.
  6. შაქარი 1 სტადიის
  7. პომიდორი 1.5 კგ
  8. დარიჩინი 1 ჯოხი
  9. კბილი 3 ცალი.
  10. სახამებელი 1 ჩ.კ.
  11. ყავისფერი შაქარი 1 ჭიქა
  • ძირითადი ინგრედიენტები: პომიდორი, კარაქი, ფქვილი, შაქარი

სამზარეულო:


აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი, შაქარი. დაამატეთ ზეთი, აურიეთ. დაამატეთ 2 კვერცხი, აურიეთ. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ცივი წყალი. კარგად ავურიოთ და გადავიღოთ cling ფილმი. შედგი მაცივარში.
ჩაასხით პომიდორი მდუღარე წყალში. ამოიღეთ კანი და ამოიღეთ თესლი. ჩამოყაროს ღეროში. დაამატეთ დარიჩინის ჯოხი და 3 კბილი. გამოიყენეთ სახურავის ქვეშ 45 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. ჩაასხით პატარა სითხე ჭიქაში (2-3 კოვზი). ამოიღეთ დარიჩინი და კბილი. დაამატეთ ჭიქა ყავისფერი შაქარი, შეურიეთ და გააცხელეთ სახურავის გარეშე დაბალ სითბოზე 30 წუთის განმავლობაში.
სახამებელი დაასხით თხევადი, რომელიც შეედინება ჭიქაში, კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ჩაასხით თასში პომიდორით, კარგად აურიეთ და შედგით სახურავის გარეშე კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ.
ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან. გააფართოვოს თხელი. დავჭრათ მოედნებზე, რომლის მხარეს 6-7 სანტიმეტრია. უნდა მიიღოთ დაახლოებით 10-11 კვადრატი. თითოეული კვადრატის შუაგულში დაასხით დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ტომატის ჯემი.დაკარგეთ ბოლოები ცენტრში და ოდნავ გადაიტანეთ.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე დააფარეთ საცხობი ფურცლით. მიღებული კონვერტები ცომისგან დაასხით ტომატის ჯემით. კვერცხი შეურიეთ 2 სუფრის კოვზ წყალს. სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით, ცხიმიანი ზედაპირის გასწორება შედეგად მიღებული ნაზავით. თავზე ოდნავ ყავისფერი შაქარი დაასხით.დაცხეთ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.