ვიდეო

გულაში გრავილით. ასე რომ, ბებია მოხარშული

გულაში გრავილით. ასე რომ, ბებია მოხარშული

ინგრედიენტები

  1. ღორის 1 კგ
  2. ხახვი 300 გრ
  3. სტაფილო 80 გრ
  4. სანელებლების ნაზავი ღორის 1 ჩ / კ
  5. ხორბლის ფქვილი 3 სტადიის
  6. მცენარეული ზეთი 2 სტადიის
  7. დაფნის ფოთოლი 2 ცალი.
  8. წყალი 0,5 ლ
  9. ადგილზე შავი პილპილი ½ tsp
  10. ტომატის პასტა 2 სტადიის
  • ძირითადი ინგრედიენტები: ღორის, ხახვი, სტაფილო, პომიდორი
  • ემსახურება 6 დავალებას
  • მსოფლიო სამზარეულო

სამზარეულო:


ნაბიჯი 1

კარგად გარეცხეთ ღორის ხორცი წყლის ქვეშ და დაჭერით.

ნაბიჯი 2

გაცხელეთ პან, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და გახეხეთ ღორის მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ნაბიჯი 3

მოაყარეთ ხახვი, მოაყარეთ სტაფილო გახეხეთ.

ნაბიჯი 4

Preheat პან და fry ხახვი სანამ ოქროს ყავისფერი მეტი საშუალო სითბო 3 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 5

დაამატეთ სტაფილო და გააჩერეთ კიდევ 2 წუთი.

ნაბიჯი 6

დაამატეთ შემწვარი ხორცი, შავი პილპილი, სანელებლების ნაზავი, შეურიეთ და დაამატეთ 0,5 ლიტრი წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დახურეთ სახურავი, გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 7

მშრალ საცხობ ტაფაში, ფქვილი მოაყარეთ სანამ ოქროსფერ ყავისფერზე საშუალო სითბოზე გახურდება.

ნაბიჯი 8

გადაიტანეთ ფქვილი თასში და დაასხით 50 მლ. კარგად ავურიოთ ისე, რომ არ იყოს მუწუკები.

ნაბიჯი 9

დაამატეთ მარილი, ღორის, ტომატის პასტის, დაფნის ფოთლის, მომზადებული გასახდელი ფქვილისა და წყლის სოუსით, სანელებლებთან ერთად, ხორცით და ბოსტნეულით, ავურიოთ კარგად და გავრეცხოთ კიდევ 10 წუთი.

ნაბიჯი 10

მიირთვით ბოსტნეულის გვერდით კერძი, მაკარონი, დაფქული კარტოფილი, მოხარშული ბრინჯი ან წიწიბურა.