+
სალათები

გამომცხვარი სტაფილო სალათი

გამომცხვარი სტაფილო სალათი

გამომცხვარი სტაფილოს სალათი ინგრედიენტები

  1. სტაფილო 2 ცალი (დიდი)
  2. სეზამის 1 სუფრის კოვზი
  3. ტკბილი პაპრიკა 1 ჩაის კოვზი
  4. Turmeric 1/2 ჩაის კოვზი
  5. ჯანჯაფილი (მშრალი) 1/2 ჩაის კოვზი
  6. კაენის წიწაკა 1/3 ჩაის კოვზი
  7. ღვინის ძმარი 1 სუფრის კოვზი
  8. ზეითუნის ზეთი 6 სუფრის კოვზი
  9. სალათი შეურიეთ 2 მუჭა
  10. მოცარელა 1 ბურთი
  11. 1/2 კიტრის ნაჭრები
  12. ზეთისხილი და / ან ზეთისხილი 1 მუჭა
  13. მცენარეული მარილი გემოვნებით
  14. წიწაკა გემოვნებით
  15. ბალზამის ძმარი 1 სუფრის კოვზი
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • ნაწილი2-3

ინვენტარი

სალათის თასი, საცხობი კერძი, სამზარეულოს დანა, საჭრელი დაფა, სუფრის კოვზი.

სამზარეულო:

ნაბიჯი 1: აცხვეთ სტაფილო.


გახეხეთ სტაფილო და დაჭერით თხელი წრეებში.
მოამზადეთ მარინადი: შეურიეთ სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ღვინის ძმარი, დაამატეთ პაპრიკა, კაენის წიწაკა, ცედრა და ჯანჯაფილი.
სტაფილო მოათავსეთ საცხობი კერძში, დაასხით იგი მარინადით და აურიეთ. თავზე გაატარეთ სეზამის თესლი და გააგზავნეთ წინასწარ 180 გრადუსი ღუმელი 35 წუთი.

ნაბიჯი 2: დაჭერით სალათის სხვა ინგრედიენტები.


ჩამოიბანეთ სალათის ნაზავი, მშრალი და გახეხეთ უხეშად, დაუყოვნებლივ დასაკეცი სალათის თასში.
მოცარელა დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, დავამატოთ სალათი.
კიტრის ნახევარი გახეხეთ და გაჭერით ნახევარ წრეებად.
ზეთისხილი დავჭრათ თხელ რგოლებში.

ნაბიჯი 3: ბენზინგასამართი სადგურის მომზადება.


ცალკე კონტეინერში დარჩენილი ზეთი შეურიეთ ბალზამის ძმარი, შავი პილპილი და მარილი მწვანილით. კარგად დაამარცხეთ ზეთი ძმრით.

ნაბიჯი 4: შეურიეთ სალათი გამომცხვარ სტაფილოზე.


დაასხით გასახდელი სალათის თასში, დაასხით ყველა მომზადებული ინგრედიენტი და ახლად გამომცხვარი სტაფილო. აურიეთ, შეამოწმეთ თუ არა საკმარისი მარილი, და მზა სალათს სუფრაზე მიირთვით.

ნაბიჯი 5: მიირთვით სალათი გამომცხვარი სტაფილოებით.


გამომცხვარი სტაფილოთი სალათი არის დამოუკიდებელი კერძი, რომელსაც აქვს ძალიან ნათელი გემო. გირჩევთ, ის საუზმეზე ან ლანჩზე მიირთვათ. ჩემი აზრით, ის საუკეთესო გემოვნებით გამოირჩევა, სანამ სტაფილო ჯერ კიდევ თბილია, მაგრამ თუ ის ცოტა ხნით მაცივარში დგას და გაჯერებულია სამოსით, ის ასევე კარგად მუშაობს.
Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- მოცარელა შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი არჩევანის კიდევ ერთი რბილი ან ხაჭო ყველის საშუალებით. ნუ მიიღებ ძალიან მარილიან რამეს.