+
ვიდეო

ფუნჯი მამაკაცებისთვის და არა მხოლოდ

ფუნჯი მამაკაცებისთვის და არა მხოლოდ

ინგრედიენტები

  1. 2 კვერცხი
  2. ფქვილი 60 გრ.
  3. არაჟანი 50 გრ.
  4. Suneli hops 2/3 tsp
  5. გამხმარი ნიორი 1/2 ჩ.ჭ.
  6. მარილი გემოვნებით
  7. შავი წიწაკა გემოვნებით
  8. სამზარეულო ზეთი
  9. ხორცი 400 გრ.
  • ძირითადი ინგრედიენტები

ინვენტარი

ჭრის დაფა, დანა, თასი, ტაფა, 2 ჩანგალი, ფირფიტა, ქაღალდის პირსახოცები

სამზარეულო:


1) 400 გრ. ღორის სიგრძეზე დავჭყლიტე ნაჭრები, არა უმეტეს 1 სმ სისქისა. მე ხორცს ფარავს ფილმს და ვურტყამ ორივე მხრიდან. შემდეგ გაჭერით ზოლები დაახლოებით 1 სმ სისქით. ხორცი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. აურიეთ ისე, რომ სანელებლები თანაბრად გადანაწილდეს.

2) თასში თასმისთვის, აურიეთ 2 კვერცხი, 50 გრ. არაჟანი 2/3 tsp გამხმარი ნიორი, 1/2 ჩ.ჭ. condiments hops-suneli, მარილი და პილპილი გემოვნებით. კარგად აურიეთ whisk, არ მიქსერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მასა გახდება თხევადი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი 60 გრ. და კვლავ კარგად ავურიოთ.

3) ბოსტნეულის ზეთს ვასხამ ტაფაში, რომ დაფაროს მთელი ქვედა და გავთბოთ. ხორცის თითოეულ ზოლს ვასხამ ტაფაში და ვავრცელებ მას პანელში, ერთმანეთისგან დაშორებით. მოსახერხებელია ამის გაკეთება მანგებით და ჩანგლით ან ორი ჩანგლით. საშუალო გახურებულ ცეცხლზე ან საშუალოზე ოდნავ დაბალ ცეცხლზე, რომ ორივე მხრიდან ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი იყოს. ამრიგად, მე ვყრი ყველა ხორცს პატარა ჯგუფებად. მე ამოვიღებ მზა ხუფებს პანდან ქაღალდის პირსახოცებამდე, ისე რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვება.

4) გემრიელი, სურნელოვანი, დელიკატური გარსი და წვნიანი ხორცი შიგნით, ძალიან გემრიელია!