ვიდეო

შოკოლადის ლავა - შოკოლადის Fondant

შოკოლადის ლავა - შოკოლადის Fondant

ინგრედიენტები

  1. მუქი შოკოლადი 100 გრ.
  2. კარაქი 100 გრ.
  3. ყავისფერი შაქარი 150 გრ.
  4. ქათმის კვერცხები 4 ცალი.
  5. ვანილის შაქარი 1.5 tsp
  6. ხორბლის ფქვილი 50 გრ.
  7. კაკაოს ფხვნილი 10 გრ.
  8. შაქრის ფხვნილი 5 გრ.
  • ძირითადი ინგრედიენტები კვერცხი, კარაქი, ფქვილი, კაკაო და შოკოლადი, შაქარი
  • ემსახურება 4 მსახურს
  • მსოფლიო სამზარეულო

ინვენტარი

ღუმელი, ვისკი, ორთქლის აბაზანა, საცხობი

სამზარეულო:


ნაბიჯი 1

შოკოლადი და კარაქი გააცხელეთ წყლის აბანოში და კარგად აურიეთ.

ნაბიჯი 2

საცხობი კერძი გააცხელეთ კარაქით და თავისუფლად გაატარეთ კაკაოს ფხვნილით.

ნაბიჯი 3

სცემეს ქათმის კვერცხი და ყავისფერი შაქარი თასში, დაამატეთ ვანილის შაქარი და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, აურიეთ, შემდეგ, მუდმივად აურიეთ, დაასხით მომზადებული შოკოლადი თხელი ნაკადით, დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ სანამ არბილდება.

ნაბიჯი 4

მიღებული მასა დაასხით მომზადებულ საცხობი კერძებში და გააგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 ° С- ზე.

ნაბიჯი 5

აცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე 12-14 წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ შოკოლადის ლავას მზადყოფნა კაკურ თავზე. მას შემდეგ, რაც ზემოდან გამომცხვება, ლავა ღუმელიდან უნდა მოიხსნას.

ნაბიჯი 6

დანის გამოყენებით ნაზად გამოაცალეთ დესერტი ჩამოსხმის კიდედან და გადააკეთეთ ფირფიტად. გაწურეთ შაქრის ფხვნილით, დაამატეთ ნაყინი, ახალი კენკრა ან ხილი.

ნაბიჯი 7

შოკოლადის ლავა ცხლად მიირთვით. როდესაც დესერტს დაარღვევთ, ცხელი შოკოლადის ლავა გამოვა გარეთ ... Bon appetit!