ხორცი

ხბოს დაჭრილი ნაღების სოკოში

ხბოს დაჭრილი ნაღების სოკოში


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები ხბოს ხბოს მომზადების შემადგენლობა კრემისებრი სოკოების სოუსში

  1. ხბოს 400 გრამი
  2. ხახვი 5-8 ცალი (პატარა)
  3. სტაფილო 1 ცალი
  4. პიკელებული სოკო 1-2 სუფრის კოვზი
  5. სქელი არაჟანი 1 ჩაის კოვზი
  6. კარტოფილის სახამებლის 1 ჩაის კოვზი
  7. ხორბლის ფქვილი სურვილისამებრ
  8. მარილი გემოვნებით
  9. ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
  10. წყლის სურვილისამებრ
  11. მცენარეული ზეთი frying
  • ძირითადი ინგრედიენტები: ხორცი, ხახვი, სტაფილო, სოკო, არაჟანი
  • ემსახურება 4 მსახურს

ინვენტარი

ტაფა, პან, სამზარეულოს დანა, სპატულა, მინა, სუფრის კოვზი, ხორცის ჩაქუჩი.

სამზარეულო:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ხბოს ხორცი.


ხორცი დაჭერით თხელი ნაჭრებით და მსუბუქად სცემეს ხორცი ორივე ჩაქუჩით. დაჭრილი უნდა იყოს დაახლოებით იგივე ზომით და სისქით, ისე, რომ ყველა ერთდროულად საზ.

მარილი და პილპილი ხორცი ორივე მხრიდან. უფრო მეტი გემოსა და არომატისთვის რამდენიმე წიწაკის ნაზავს ვიყენებ.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ბოსტნეული.


სტაფილო ამოიღეთ კანიდან და გახეხეთ ხახვი. რადგან ხახვი პატარაა, არ არის საჭირო მათი დაჭრილი.

სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბებად.

ნაბიჯი 3: გახეხეთ ხბოს ხორცი.


გააგრილეთ დაჭრილი ფქვილი და გააგზავნეთ, ხახვთან ერთად, თბილ მცენარეულ ზეთთან ერთად წვრილ ჭურჭელში (დაამატეთ ცოტა ნაღები).

გახეხეთ ხახვი და ხბოს ხორცი მაღალ ცეცხლზე 2 წუთი თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერია.

ნაბიჯი 4: ჩაშუშეთ ხბოს ხორცი.


ამოიღეთ ხორცი პანდან და გადაიტანეთ პანში, დაფნის 0,5 ლიტრი ცხელი წყალი, ისე, რომ საბოლოოდ მიიღეთ სწორი რაოდენობით სოუსი.

შემწვარი ხახვი დაამატეთ იმავე პანელში.

დაამატეთ ხორცი და დაჭრილი სტაფილო.

ნაბიჯი 5: დაამატეთ სოკო.


დაამატეთ მწნილი სოკო, უმჯობესია მიიღოს ხელნაკეთი პირობა, რომელშიც არ არის არომატის გამაძლიერებლები და სხვა ქიმიური "ხიბლი" ჩვენთვის არასაჭირო.

აურიეთ ყველაფერი და მოადუღეთ 30 წუთისანამ ხბოს არბილებს.

ნაბიჯი 6: დაამატეთ არაჟანი.


როდესაც ხორცი მზად იქნება, გადაიტანეთ პანდან პატარა ბულიონი და აურიეთ არაჟანი, შემდეგ კი მიღებული სითხე დაასხით თასში. შეცვლა.
კარტოფილის სახამებლის დაშლა ცივ წყალში 1: 1 თანაფარდობის საფუძველზე. დაამატეთ ეს ნარევი ხორცის პანში.
გააგრძელეთ დაბალ ცეცხლზე მომზადება, სანამ სოუსი არ გასქელდება.
ამოიღეთ ყველაფერი სითბოდან და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი და პილპილი.

ნაბიჯი 7: მიირთვით ხბოს დაჭრილი ნაღების სოკოში.


როდესაც ემსახურება, ხბოს დაჭრილი სოკოვანი სოკოების სოუსში შეიძლება გაზავებული იყოს ახალი მწვანილით. გამოდის გემრიელი ცხელი კერძი. და როგორც გვერდითი კერძი შესაფერისი მარცვლეული და ბოსტნეულის სალათი.
Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- პიკელებული სოკოების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხმელი, გაჟღენთილი წყალში.



კომენტარები:

  1. Galinthias

    I apologize for interrupting you; the suggestion has been made that we should take another route.

  2. Talus

    საკმაოდ მართალია! მომწონს შენი იდეა. მე გირჩევთ გაიტანოთ ზოგადი დისკუსია.

  3. Corvin

    ამის საბაბი მე ჩარევა ... ჩემთან მსგავსი სიტუაციაა. მე ვეწვიე დისკუსიას. დაწერე აქ ან საღამოს.

  4. Carlisle

    ჩემი აზრით ცდებით. მომწერე PM-ში, ვილაპარაკოთ.

  5. Nagul

    What words ... great, a wonderful idea



დაწერეთ შეტყობინება